BERLIJN – Winterfeldtplatz Markt

Op je gemak over een markt slenteren op vrije dagen kan heel ontspannend zijn. Toen ik nog in Amsterdam woonde deed ik dat al graag, hier in Berlijn heb ik de smaak weer te pakken. Vlak bij mij in de buurt kun je de Winterfeldtplatz markt vinden. Ik schreef er al eens eerder kort over op deze blog, maar nu een speciale post voor deze hotspot.


Iedere woensdag en zaterdag vind je deze markt op de Winterfeldtplatz in Schoneberg. Er is van alles lekkers te krijgen, veelal lokaal verbouwd. Ik at er een ontzettend lekkere hand gedraaide sorbet een tijd terug. De kraampjes zijn allemaal verschillend, en stuk voor stuk uniek opgemaakt.

Naast kaas, vind je er ook de lekkerste smeersels voor op (Turks) brood. Meerdere kraampjes bieden dit aan. Zeker een aanrader om eens wat te proberen.

Mocht je op vakantie zijn in Berlijn (including een zaterdag of een woensdag), sla dan deze markt zeker niet over!

Fit and Healthy Friday: Living Healthy on a Budget # 4

Vandaag deel vier in de serie ‘Living Healthy on a Budget’. In deel een behandelde ik havermout en lijnzaad, in deel twee pinto bonen en spinazie, en afgelopen week tomaat en avocado. Deze keer zijn weer twee nieuwe producten aan de beurt: broccoli en bruine rijst.

                                                      7. Broccoli

Bevat: Vitaminen A, C, E, K, calcium, ijzer, potassium en magnesium.

Geschiedenis: De Romeinen aten al broccoli. De groente werd waarschijnlijk in die tijd al in Azie en het mediterrane gebied verbouwd. De groente verspreidde zich langzaam over de wereld (pas in de 18e eeuw kwam het naar Engeland bijvoorbeeld), en is inmiddels overal erg bekend.
Superfood want: Rijk aan vezels en bevat haast geen vet of cholesterol. Daarnaast heeft het waarschijnlijk beschermende elementen tegen kanker in zich. Waarschijnlijk is dit een van de meest voedzame groentesoorten die er bestaat. Broccoli is daarnaast een goede aanvulling op het dieet van mensen die geen zuivel eten of drinken, vanwege het hoge gehalte calcium dat de groente bevat.
Prijs: Voor een hele broccoli betaal je zo rond de 1 euro (in het hoogseizoen minder uiteraard)

 

                                                       8. Bruine rijst

Bevat: Vitamine B, selenium, magnesium, ijzer, veeeeel vezels, mangaan.

Geschiedenis: Rijst in het algemeen, dus ook bruine rijst, is afkomstig uit Azie. Waarschijnlijk werd het in den beginne verbouwd in de Yangtze delta in China. In de tiende eeuw werd rijst door de Mooren Europa binnengebracht, nadat het in het Midden-Oosten en Afrika al langer bekend was. In de vijftiende eeuw had rijst zich door heel Europa verplaatst.
Superfood want: Bruine rijst is aanmerkelijk gezonder dan witte rijst. In het proces om witte rijst te verkrijgen uit bruine rijst, worden namelijk extra lagen van de korrel verwijderd. Die lagen zijn juist de meest voedzame lagen van rijst! Mangaan om proteinen om te zetten in energie, en daarnaast helpt deze stof je aderen gezond te houden. Beschermt tegen hart en vaat ziekten, en tegen een te hoog cholesterol. Daarnaast is het ook wetenschappelijk aangetoond dat mensen die bruine rijst eten in plaats van witte rijst, minder vaak last hebben van buikvet. De rijst heeft een positief effect op je spijsvertering en darmflora.
Prijs: Ongeveer 1 euro voor een pak van 500 gram.

Volgende week alweer het laatste deel in deze serie! Wat vind jij er tot nu toe van?
Oh, en nu je hier toch bent, ik vind het leuk als je me volgt via Bloglovin’!

Fit and Healthy Friday: Living Healthy on a Budget #3

Bron: weheartit.com

Na vorige week in verband met mijn reisje naar Istanbul geen nieuwe Living Healthy on a Budget post te hebben gemaakt, is hier dan nummer drie!
Na in deel 1 havermout en lijnzaad te hebben besproken, en in deel 2 pinto bonen en spinazie te hebben aangehaald, is het vandaag tijd voor twee nieuwe budget superfoods: tomaten en avocado (en die zijn ook nog eens goed te combineren…!)

                                                          5. Tomaten

Bevat: Antioxidanten, vitamine A en C

Geschiedenis: Tomaat is een fruitsoort, welke ook met de kolonisatie van Amerika door de Spanjaarden over de wereld is verspreid. Oorspronkelijk komt de tomaat waarschijnlijk uit Peru. Tomaten waren vroeger veel kleiner, en waarschijnlijk groen of oranje van kleur. Dat onze huidige tomaten vaak compleet rood zijn komt niet ten goede aan hun smaak, vandaar dat sommige mensen in Nederland ook spreken van ‘waterbommen’. Dit is puur te danken aan een stijlkwestie. Mooi rood en egaal rond is nu eenmaal mooier. Maar ja, oneffen geel/groen/rode tomaten hebben wel meer smaak, omdat hun rijpingsproces langer duurt.
Superfood want: Rijk aan antioxidanten, en zou daarom beschermen tegen slechte invloeden van de zon op de huid, en verschillende vormen van kanker. Daarnaast zijn vitamine C en A onmisbaar voor je vitaminehuishouding.
Prijs: Voor 500 gram tomaten betaal je meestal minder dan een euro.

                                                         6. Avocado 

Bevat: Rijk aan onverzadigd vet, vitamine B, E en K, rijk aan vezels en een hoog gehalte potassium (zit ook in bijvoorbeeld bananen).

Geschiedenis: Avocado is oorspronkelijk afkomstig uit Mexico. De oudst gevonden avocado stamt waarschijnlijk uit 10.000 BC. Het is zeer waarschijnlijk dat ook deze vrucht door de Spanjaarden naar Europa is gebracht. De avocado werd lange tijd voornamelijk gegeten door volkeren die geen toegang hadden tot andere bronnen van natuurlijk vet.
Superfood want: Beschermt tegen hart- en vaatziekten, en verlaagt het cholesterol gehalte in je bloed. Zeer waarschijnlijk beschermt ook het eten van avocado tegen bepaalde vormen van kanker. Daarnaast is er nog onderzoek gaande of het eten van deze vrucht mogelijk positief is voor diabetespatienten. Bovendien is het hoge vezelgehalte altijd goed voor je darmflora.
Prijs: 1 avocado kost gemiddeld 0.99 euro.

Wat zijn jouw favoriete low-budget superfoods?
Oh, en nu je hier toch bent, ik vind het leuk als je me volgt via Bloglovin’!

Testing Testing Tuesday: Food in Istanbul

Aan de Turkse thee, en de slappe lach dankzij de BF

Eten… I love me some good food. In het bijzonder Chinees en Frans. Dan was het nu toch hoog tijd om de laatste van de drie traditionele keukens te gaan ontdekken: de Turkse.

En dat heb ik geweten. Ik geloof dat ik nog nooit in zo’n korte tijd zoveel naar binnen heb gepropt. Dat zal me duur komen te staan (lees: veel uren in de sportschool doorbrengen) de komende tijd. Maar, alleen al bij de gedachte aan wat ik de afgelopen dagen in Turkije heb gegeten begin ik alweer te kwijlen. Wat foto’s van al dat lekkers:

Hummus <3, Turkse ravioli met aardappelvulling en yoghurtsaus en aubergine moussaka.Te goddelijk voor woorden! 
 Turkse koffie, alsof een engeltje op je tong piest, zoals mijn vader zou zeggen.

Dolmas, Turkse gefrituurde filorolletjes met geitenkaas (geen idee wat de echte naam voor die dingen is), lamskebab die vers voor onze ogen werd gemaakt. Wat een verschil trouwens met de Nederlandse versie van kebab.

Als ik me niet vergis is dit een simit, een broodje dat je in Istanbul op elke straathoek kunt kopen van een straatverkoper. Mijn ervaring is wel dat die van de bakkerijen in de woonwijken het aller lekkerst smaken. Voor mij was dit voldoende voor de lunch, het vult enorm.

En dan: Turkse stoofpotten. Yum Yum Yum. Lamsstoofpot met aardappels, hazelnoot en abrikoos, een vegetarische aubergine stoofpot en verder wat kleine mezze hapjes. Het laatste diner tijdens de reis in Istanbul en wat was het overheerlijk.

De conclusie: Ik kan iedereen van harte aanbevelen echt Turks eten uit te proberen. (Een Turks broodje Doner is trouwens ook zeer de moeite waard)

Wat is jouw favoriete keuken?
Oh, en nu je hier toch bent, ik vind het leuk als je me volgt via Bloglovin’!

Fit and Healthy Friday: Living Healthy on a Budget # 2

Deel 2 van 5 in de serie ‘Living Healthy on a Budget’. Vandaag weer 2 superfoods die je zeer waarschijnlijk ook van een studenten/net-student-af budget kunt kopen. Nummer 1 en 2 zijn vorige week voorbij gekomen. Havermout en lijnzaad. Deze week nummer 3 en 4, pinto bonen en spinazie.


                                                           3. Pinto bonen

 

Bevat: Vitaminen A, B, C, E en K. Mineralen calcium, koper, ijzer, magnesium, mangaan, molybdeen, fosfor, kalium, selenium en zink

Geschiedenis: De boon is oorspronkelijk afkomstig uit Peru. In de 15e eeuw kwamen de bonen naar Europa, nadat de Spaanse kolonisten deze uit zuid- en midden Amerika hadden meegenomen. Omdat de bonen een bron van energie zijn en daarnaast niet duur om te produceren, zijn ze al sinds lange tijd erg populair in met name Noord- en Zuid Amerika.
Superfood want: Vezelrijk en leveren voor lange tijd energie. Dat komt vooral door de combinaties van mineralen die in de bonen zitten. Verlagen het cholesterolgehalte in je bloed. De bonen zorgen er daarnaast voor dat je bloedsuikerspiegel niet direct een piek produceert na het eten van dit voedsel. Het ijzer zorgt daarnaast voor nog een extra oppepper.
Prijs: Voor rond de 99 cent heb je een blik bonen. Natuurlijk kan je ze ook gedroogd kopen.

                                                             4. Spinazie

Bevat: Bron van vitamine C, beta-caroteen, lutein, zeaxantheen, en flavonoiden.

Geschiedenis: Spinazie is een groente die afkomstig is uit het midden-oosten. In de 11e eeuw is de groente naar Europa gebracht (nadat deze al geruime tijd in Azie populair was) en kwam via Spanje binnen, vandaar dat het vroeger bekend zou hebben gestaan als ‘de Spaanse groente’. Nederland is een van de grootste spinazie-producenten op dit moment.
Superfood want: Anti-oxidanten zijn rijkelijk aanwezig in spinazie. Deze groente zou bescherming kunnen bieden tegen bepaalde vormen van kanker. Het sterkt je botten (jaja, net als bij Popeye), het beschermt hart-en vaatziekten. Daarnaast draagt spinazie ook bij aan een gezonde huid.
Prijs: Voor 500 gram spinazie betaal je meestal 1 euro en een beetje.


Wat zijn eigenlijk jouw favoriete budget superfoods?
Nu je hier toch bent, ik vind het leuk als je me volgt via Bloglovin!

Fit and Healthy Friday: Living Healthy on a Budget # 1

Ik geloof dat je jezelf gezond kunt eten. Dat je bent wat je eet. Dat wat je eet uitmaakt voor hoe je je voelt. Verschillende bijzondere superfoods zijn tegenwoordig helemaal hip; acai besjes, quinoa, kokoswater, goji bessen. Allemaal dingen die ik maar al te graag in mijn keukenkastjes zou hebben liggen.

Maar op dit moment is mijn budget daar te beperkt voor.
Ik kan nu al niet wachten op het moment dat ik een leuke baan heb of een goedlopend eigen bedrijf, en me dan deze dingen kan veroorloven. Maar voor nu: wat te eten als je geen uitgebreid budget hebt? De komende weken zal ik elke vrijdag twee producten uitlichten waar je je gezond aan kunt eten zonder meteen blut te zijn.

                                   1. Havermout.

Bevat: Vezels, Vitamine B, fosfor en magnesium.

Geschiedenis: Na de eerste wereldoorlog populair geworden als voedingsmiddel. Voor die tijd voornamelijk gebruikt in veevoer. Na de tweede wereldoorlog nam de populariteit van havermout weer af, maar de laatste jaren lijkt het een comeback te maken.
Superfood want: Veel vezels dus verteert langzaam. Goed voor je darmen want het zet ze echt aan het werk. Lang een vol gevoel.
Prijs: Voor rond de vijftig eurocent heb je in de supermarkt een pak van 500 gram.

2. Lijnzaad

Bevat: Veel vezels, Omega-3, onverzadigde vetzuren. 
Geschiedenis: Lijnzaad is het zaad van vlas. Het werd lang, lang geleden gebruikt als geneesmiddel dat ontstekingsremmend zou werken, vooral bij ontstekingen van maag en darmen. Veelgebruikt als vogelvoer.
Superfood want: Smeert de darmen, helpt ze goed hun werk te doen. Vanwege hoge dosis omega-3 verkleint het de kans op hart- en vaatziekten. Omega-3 schijnt daarnaast een positief effect te hebben op je concentratievermogen.
Prijs: Voor rond de 2,50-3 euro heb je een pak van 500 gram (wat vrij veel is voor een product waarvan je niet meer dan 3 eetlepels per dag moet gebruiken).

Wat zijn jouw favoriete low-budget superfoods? 
Volgende week de volgende twee!
Oh, nu je hier toch bent, ik vind het leuk als je me volgt via bloglovin!